我第一次做，我也试试，很好吃！缺点是有点咸。下次做鸡肠时，一定要在上面盖上一层羊皮纸。作为配酒的完美配菜！
伦敦之家
成分
500克鸡肠
洋葱适量
姜片适量
500克盐
20颗花椒
5茴香
2块肉桂
5片月桂叶
步
1.加入盐和调味料炒香。
2.煎至微黄，捞出一半备用。
3.将鸡肠洗净，用纸巾擦干。
4.在盐上撒上洋葱和姜。
5.将鸡肠铺在上面，另一半撒上盐。
6.加盐，小火烤20分钟。抖掉盐。
7.盛入盘中即可食用！倒上酒，好吃！
提示
抖掉盐。这是我第一次做，有点咸。
里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“duguo”，你就能立即看到我的菜谱！
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一、盐焗鸡爪的最简单制作方法？
盐烤鸡爪的制作方法
成分
鸡脚12只，姜片，花椒，葱
调味料
盐烤鸡粉30~35克，料酒，纯香油
演练步骤
1、浸泡在红辣椒水中加入切碎的葱、姜片、料酒，将买来的鸡爪冲洗干净，剪掉指甲，浸泡2-3小时，将浸泡过的鸡爪再次洗净。需要把爪子中央的茧壳去掉。（可以轻轻把泡过水的鸡茧皮去掉，
2、烧水锅中放入水，加入姜片、葱、料酒，烧开后，加入泡好的鸡脚焯水去腥。
3、冲泡将焯水的鸡爪取出，用流水冲洗干净，沥干备用。
4.调料将盐焗鸡粉和纯麻油混合，加入面糊中，淋在鸡爪上，拌匀备用。
5、将鸡爪放入塑料袋中揉搓按摩，用封口夹密封，放入冰箱腌制过夜。
6.将银箔放在蒸笼底部并单独存放。
7、蒸锅烧开后，将调味好的鸡爪放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸。-约15分钟，
8、取出蒸锅，取出鸡爪和底部的锡纸，转移到烤盘上，放入预热到200的烤箱中，烤至皮干、上炭。盐烤鸡脚煮5至8分钟即可热食或冷食。
二、盐焗鸡脚筋正宗做法？
阅读操作方法/步骤
一
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将鸡爪上的指甲皮全部剪掉，并彻底洗净。
2
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大火烧开，加入姜片和少许料酒，然后加入切好的鸡脚。
三
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烧开后，再煮约5分钟，至鸡爪内的血水沸腾后捞出。
4
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立即浸泡在冷水中直至完全冷却。夏天，用冰水。鸡爪的皮变得酥脆。
5
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将水放入锅中，折断桅杆并将其放入水中。
6
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添加盐和发酵粉。水冷时一定要加入盐和泡打粉。如果水太热，盐泡打粉很容易结块，所以加一点盐。
7
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水滚后，加入冷却的鸡脚，中火煮10分钟。
8
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煮熟后，关火，浸泡约15分钟，然后取出晾凉。
指导方针
先把鸡爪煮熟后，用冷水泡一下，使皮酥脆。
这里桅杆的作用是指定颜色。
三、怎样做盐焗鸡脚？
盐烤凤爪的具体制作方法如下。
成分
2磅鸡爪
盐烤鸡粉2包
10朵栀子花
芝麻油、盐各适量
盐烤鸡爪的制作方法
将鸡爪彻底洗净，剪去指尖。
锅中放入适量水，先将鸡爪焯水去腥，加入料酒和姜片焯至没过，然后捞出，用凉水浸泡。改水量再次煮沸，加入栀子煮沸。
盐烤鸡粉2包每包30克
将盐焗鸡粉放入碗中，倒入栀子色的水，想要辣的话可以加几个小辣椒。将刚焯过水的鸡爪放入盐水中煮10分钟，然后迅速开锅冷却，就有嚼劲的盐烤鸡爪了。如果愿意的话，吃之前加点香油和烤白芝麻就更美味了。如果你喜欢的话，可以尝试一下！
