大家都想了解核桃枣糕太好吃了，三天都不够吃。和小核桃蛋糕的题，听小编为大家带来详细的讲解吧！
过年的时候，亲戚朋友送了我一串新疆雅康大枣，但数量太多，我只好想办法把它们扔掉。
将帕高变成年糕，再变成海绵蛋糕的过程。
成分
5个鸡蛋
20克红糖
50克牛奶
30克黄油
150克红枣泥
60克红糖
2克小苏打
120克低筋粉
50克核桃仁
步
1、制作前先在模具上铺上烘焙纸，核桃碎，红糖细溶，个人觉得不需要这样做，准备枣泥。测量各种材料的重量。
2、需要枣泥150克左右，干枣200克左右，放入锅中捣碎，然后用手剥去枣皮，取出枣核。将其放入锅中煎至混合。刚开始用花全枣的时候是煮软的，后来改用红枣，去皮去核后很干，就不用炒了。如果想磨得更细的话，可以用料理机磨得很细，我自己用过。
3、将蛋黄和蛋白分离，直接放在盆里打发泡沫，然后用手把蛋黄挖出来。我做的鸡蛋比较小，每壳大概50g左右。如果鸡蛋是60克的话，只需要用4个。
4、5个蛋黄中加入20克红糖和50克牛奶，搅拌均匀，然后加入融化的温黄油液，如果你把黄油加热到很高，稍微冷却一下，慢慢倒入。小心鸡蛋清洗。将黄油倒入鸡蛋混合物中，搅拌混合，确保鸡蛋不会沸腾。将160g枣泥加入乳化蛋黄面糊中，搅拌均匀。有一次我加了200多克枣泥，烤完总感觉没熟。所以每个人都应该遵循这个食谱。
5.将低筋面粉和小苏打筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。面团和好后会比其他蛋糕稍微干一些，这是正常现象，因为用了很多面粉。
6.搅打蛋清之前，将烤箱预热至170度。分三份加入红糖。将蛋白高速搅打至起泡，然后加入第一层红糖。搅拌至光滑，然后第二次加入糖，一旦形成最终稠度，第三次加入糖，低速搅拌直至混合物介于湿和干之间。当通过提起打蛋器并稍微弯曲钩子来搅打鸡蛋时，您还需要搅拌盆底中的蛋液。如果打蛋器升得太高，盆底中的蛋液就会变得不合适。
7、蛋黄糊中加入1/3的蛋白，搅拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入剩下的2/3蛋白中，上下翻拌均匀。最后加入50克核桃仁。
9.将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入事先铺好烘焙纸的研磨机中，将面糊打至光滑。没有照片。放入预热至170度的烤箱中，上下火烘烤25分钟。
10.烤好后，如果有烤纸，就不用翻过来，把边缘的纸撕掉即可。
11.成品
12.成品
提示
如果你遵循这些步骤，你基本上永远不会失败。解释非常详细。不要只看照片，仔细阅读文案。您只能在文本中找到有用的信息。人们经常留下负面评论，所以你不必阅读它。谢谢大家，祝牛年好运！
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